ダイエットの為のシソ油

シソ油の中には体内で合成できない脂肪酸であるα-リノレン酸という不飽和結合により形成される不飽和脂肪酸が含まれております。この必須脂肪酸は現代人に最も不足している脂質でｎ‐3系不飽和脂肪酸と呼ばれ、シソの仲間のエゴマやシソの実にも多く含まれています。ｎ‐3系不飽和脂肪酸の中には魚のＤＨＡ／ＥＰＡや植物油なども含まれています。肉や乳製品などから飽和脂肪酸を摂取しすぎると、血液中のコレステロール値や中性脂肪などが増加し、心臓病・高血圧症・糖尿病などの生活習慣病や肥満のきっかけとなります。リノール酸などに代表されるｎ‐6系不飽和脂肪酸の摂取しすぎは、アレルギーの原因となる恐れも。ｎ‐3系不飽和脂肪酸を多く含むシソ油などには細胞膜を丈夫にし、アレルギー・肥満を抑制し、コレステロール値を低下する効果があります。